Ce
magnifique champignon avec ses belles lamelles brunes comme
le chocolat et le dessus de son chapeau blanc argenté,est
un des dix meilleurs comestibles du Québec.
****La présence de bois ou de vieille planche dans le sol
est souvent associé à sa croissance en mi-été dans votre
gazon ou sous une haie .
Sortez de votre frigidaire un agaric que vous avez acheté
en épicerie, l'agaric champêtre est l'ancêtre du fameux
champignon de couche que vous consommez à grande échelle.
Le chapeau de l'agaric champêtre se consomme frais en salade
ou en cuisson comme dans une omelette.
LA BOITE À COSSINS
La bannique est un pain amérindien sans levure qui est
cuit dans la cendre d'un feu. Un pur délice pour accompagner
vos salades d'agarics.
