Le mois d'août est sans aucun doute le plus plaisant pour
les amateurs de jardinage, car ils voient enfin tous leurs efforts
récompensés. Les légumes sont prêts à manger, les annuelles en pleine
floraison et la pelouse et les arbustes sont maintenant bien établis.
C'est une période d'abondance, le moment où l'on récolte ce que l'on
a semé.
Légumes
- Presque tous les légumes mûrissent rapidement maintenant: l'on
peut faire jusqu'à une récolte par jour! Attendez cependant qu'ils
soient pleinement mûrs: ils sont alors plus juteux.
- Éplucher partiellement un blé d'Inde pour voir s'il est mûr peut
nuire à sa maturation si jamais elle n'est pas atteinte. Attendez
plutôt que les soies commencent à sécher, puis palpez les grains
de maïs à travers l'enveloppe. S'ils semblent mûrs jusqu'à l'extrémité
supérieure de l'épi, c'est le moment de les récolter. Idéalement,
il faut manger le maïs dans les deux heures suivant la récolte sinon,
mettez-les au réfrigérateur: le maïs perd rapidement son goût à
la température de la pièce.
- Les légumes fruitiers (aubergines, piments, tomates, melons,
courges, etc.) produisent des fleurs jusqu'aux gels, mais les fleurs
qui s'épanouiront après la deuxième semaine d'août n'auront pas
le temps de mûrir sous notre latitude. Pour ne pas gaspiller inutilement
l'énergie des plants, pincez (éliminez) les boutons floraux: les
autres fruits mûriront d'autant plus vite.
- La croyance populaire voulant que les légumes fruitiers mûrissent
plus rapidement si on supprime une partie de leur feuillage à la
fin de l'été, est fausse. Cette technique, qui est supposée stimuler
la maturation en exposant les fruits au soleil, ne fait qu'affaiblir
le plant-mère. Sachez que les fruits des tomates, melons, etc. mûrissent
tout aussi bien à l'ombre qu'au soleil; et sont même plus juteux
lorsqu'ombragés!
- La récolte des oignons se fait en trois étapes. D'abord, lorsque
la moitié des feuilles sont tombées d'elles-mêmes, couchez les autres
sur le côté en les poussant avec le pied. Lorsque le feuillage commence
à jaunir, arrachez les bulbes par beau temps et laissez-les sur
le sol pendant quelques jours, le temps que le feuillage jaunisse
au complet. Ensuite, nettoyez-les bien et remisez-les dans des filets
à oignons. À température fraîche, ils peuvent se conserver tout
l'hiver.
- Enfin, il est encore temps de semer les épinards, les radis et
la laitue pour une récolte automnale.
Fleurs
- Continuez de supprimer les fleurs fanées des annuelles et des
vivaces pour les empêcher de former des graines, ce qui aura pour
effet, dans bien des cas, de prolonger la floraison jusqu'aux gels.
Vous pouvez cependant laisser mûrir quelques gousses de graines
sur des plantes particulièrement attrayantes, graines que vous récolterez
pour vos semis de l'an prochain.
- Divisez dès maintenant les iris barbus, en les replantant dans
un sol enrichi. Il n'est pas nécessaire de couvrir les rhizomes
profondément: 2,5 cm de sol suffisent. Certaines personnes préfèrent
même les laisser partiellement exposés à l'air.
- Les pivoines n'ont pas besoin d'être divisées souvent (aux 7
à 10 ans seulement), mais si les vôtres sont là depuis des décennies,
il est grand temps de le faire! Déterrez-les avec soin et divisez-les
en sections ayant au moins deux "yeux" (bourgeon dormant) chacune.
Replantez-les sans tarder dans un sol riche et bien drainé. Il faut
les planter exactement à la même profondeur qu'auparavant, sinon
la floraison pourrait être supprimée pour bien des années à venir.
Pelouse
- La fin de l'été et le début de l'automne sont d'excellents moments
pour la pose d'une nouvelle pelouse ou les rénovations aux pelouses
abîmées.
Bon mois!
